ZGOUGOU BY 500 GR

طريقة تحضير عصيدة زقوقواللوازم عجين زقوقو بن يغلان 500غ، 1.5ل ماء، 250غ فارينة، 250غ سكر أبيض، حليب مركز، فواكه جافةطريقة التحضيراخلطي في الخلاط 500 غ من عجينة زقوقو بن يغلان في 0.5 لتر الأولى من الماءأسكبي الخليط في وعاء كبيرامزجي 0.5 لتر الثانية من الماء في الخلاط لاستعادة ما تبقى في القاع وصبي في وعاء كبيركلما تركت الخليط يرتاح اكثر يكون طعم الزقوقو اقوىقومي بتصفية الخليط بواسطة الصفايةامزجي نصف لتر الأخيرة من الماء مع الدقيق في الخلاطأضيفي الماء و الدقيق إلى الخليط المصفي وضعيها على نار هادئة مع التحريك المستمربمجرد أن يبدأ في الغليان أضيفي السكر و الحليب المركز، إستمري بالتحريك لغاية الحصول على القوام المطلوبافرغي العصيدة في أوعية و اتركيها تبردأضيفي الكريمة و زينيها بالفواكه الجافة حسب الذوق