Croissant pur beurre
Pâte feuilletée: Il est réalisé à partir d'une pâte feuilletée. Cette technique, appelée "feuilletage" ou "stratification", consiste à envelopper la pâte de beurre et à la plier plusieurs fois pour obtenir de nombreuses couches fines qui, à la cuisson, donnent une texture à la fois croustillante et moelleuse.
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Nos produits et services gagnent la confiance de nos clients chaque jour. Laissez-vous inspirer par leurs retours.
Avis client
“ La gamme de pâtes Bsissa est tout simplement exceptionnelle. ”
Ahmed, Client fidèle
“ Le produit Zrir BY est incroyable, il a largement dépassé mes attentes. ”
Ahlem, Cliente fidèle
1- Laissez Fermenter les Croissant durant environ 6 à 8 heures à une température de 26 Degré
2- Dorer Votre Croissant avec une fine Couche de dorure
3- Préchauffer le four ç une température de 180 Degrés
4- Cuire Jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés. Temps de cuisson de 14 à 16 minutes
Préparation de la Dorure:
- Dans un bol, battre l'oeuf entier e, omlette puis rajouter une cuillère à café d'eau ou de lait et mélanger